●はじめてのミルクティー●

私がはじめて紅茶と出会ったのは、まだ幼い頃。
幼稚園で出された、甘くておいしいミルクティーでした。
大きなやかんから注がれるときの、わくわく感。
今でも忘れられない、あの新しいものを知ったときの気持ち。
そのときの事を思い出しては、感じます。
おいしいミルクティーだけでなく、笑顔いっぱいの友達との
素敵な時間が、その場所にあったから、と。

●紅茶の魅力●

英国人に育まれて３００年、そんな英国紅茶を学ぼうと思い立ち、半年間の紅茶留学へ。
そこで学んだことは、紅茶の魅力。
ひとことでは言い表せないくらい奥深いものだということ。

紅茶がたっぷり入ったティーポット。
温めたティーカップ。
フィンガーサイズのお菓子に、サンドイッチ。
焼きたてスコーンが揃えば、あなた色のアフタヌーンティーの完成です。
素朴なティータイム、優雅でモダンなティータイム、人それぞれなのです。

英国の伝統と共に歩んできた英国紅茶。
そこから生まれた決まり事はたくさんあります。
それを知る事で、ティータイムが一層愉しいものに。
そんな中から、紅茶の魅力を見つけてみて下さい。

●おいしい紅茶の淹れ方●

１．良質で新鮮な茶葉を使用。
２．ティーポット＆ティーカップを温める。
３．茶葉のサイズに合わせ、分量を計量しポットへ。
４．新鮮な水を沸騰させ、手早くポットへ。
５．茶葉の大きさに合わせ、時間を計る。

どんな値段の高い高級茶でも、淹れ方ひとつで
その良さを愉しむ事が出来ない場合もあります。
いくつかの点に気をつける事で、豊かなティータイムに。
そんなり英国紅茶を、ご家庭にとりいれ、穏やかな時間を愉しみ
自分にとっての、居心地の良い“特別な場所”を作ってみて下さい。